本帖最后由 Umikey 于 2025-9-4 08:29 编辑
二十三、酬酢（二） 二天下午三点，豐泰楼四层 一个低弱的声音小声对一旁铺桌子的人说道：“哎我，哥，今天场面不小啊，这刘老板陈老板不知道又请什么大官哩”一个年轻机灵的小伙子，这小子穿着绿色箍边的豐泰楼一体式工服，上衣还印着“服务员”三字。 “嗐，咱们这后院你就看吧，天天不得十来台各色马车？不是这个部的就是那个部的，都是公车”这位一边铺桌子一边努嘴回道。 “哥，昨天就来一桌客，今天咋吩咐了四桌？” “谁知道呢，好好干活吧” 下午四点，侯家院 “哥，咱们走吗？”我问老侯 “哦？四点了，不算了，走吧”老侯合上账本 “老陈咱们走了，让备车”我冲外面一喊 “哥，今天来这么多？还有仨元老” “正常正常，老弟啊，你是不知道化工部是个啥地方，咱们的季退思季大部长苦啊~” “哦？” “化工部啊化工部，炸完锅炉又烂裤，工钱薄得风可渡，命悬釜口鬼当铺，嘎嘎~” “啊？我听说化工部确实危险，但是应该补贴也很高吧？”我疑问道 “老弟走，咱们先上车，一边走一边说” “老弟啊，你是不知道，这化工部确实，批钱不少，但是有几毛钱能流到他们自己人兜里？你最开始在鹿庄主庄子上，你看今天咱们去的豐泰楼，那就是人家，是人家手下的人开的，就更别说老鹿了”老侯一边说一边撇撇嘴 “这他吗化工部，是逮着麻雀也得出熬高汤来，这是吃咱们来了，昨天请轻工部人之前，我和化工部打招呼说坐坐，我就知道得来不少人，这可倒好，来他吗三十多号，上咱们这聚会来了，估计今天你得出血了” “标准还是和昨天一样？” “那就能给得起？不给钱，吃完饭后我给你列个单子，后续你让老陈给他们几个分别送一箱子就行了。这季元老，我是真整不了他，上次农委就是有个小事需要他们帮忙，就是后续我安排吃的饭，又是全家齐上阵，连下面的生产队的副队长都喊来了，一顿饭消了咱们农委食堂半个多月的菜金” “这化工部风气…”我提了一嘴，我不应该提着一嘴的，老侯又开始了。 “来上车，走！”老侯冲着赶车的喊了一声，我和老陈并排坐，老侯对坐在我俩面前。 “你还说呢，你们俩看着吧，今天又是一场饿战，估计你昨天那标准，哎老陈，昨天一顿花了多少？” “部长，一百一十多” “呵，你俩看着吧，今天最少消个千八百的，不信看着，最后还得一人拎两瓶酒走” “不能吧？”老陈插言 “不能？”老侯眼珠子都快瞪出来了。 “太能了，老陈啊，你们就是被保护的太好了，没见过这形势，这帮子化工神仙，你抓把盐拌上点孜然，能把咱们这车烤着吃了”老侯一撇嘴一挑大拇哥指着车顶。 傍晚六点，豐泰楼后院陆续来了七八辆马车，车身上均钉着化工部标识的小牌子，每个车里都能陆续钻出三四个人，看的侯、刘、陈三人目不暇接，口水都快说干了。 六点半宾主客套的差不多，就都陆续座了，今天特意开了一个十八人的大桌，其他还是十人普桌，十八人的大桌主位三人肯定是三位元老了，分别是经济产业省化工部部长季退思、化工部常务副部长宇哲、国家化学工业有限公司老总QDD，这个QDD后续也没打听出来叫啥，只知道是元老院内部儋州工业党的领袖，很有意思又很神秘的一个人，对外只让大家称呼他的代号。 除了三位元老外，还有三十多号各层级的领导，具体人物姓名已经很难记得了，只能提起几个司的，比如办公厅主任陈纳贤、生产协调司的李继昊、技术监督司的正司副司孔令杰和马坤，还有科学技术司的副司长陆青。这个陆青在内陆二十八省解放后，后续大改革时期还调到过一阵农林省的南方局，被内部人称为楔进农委的一颗钉子。 今天因为有三位元老来，菜系水平还必须高，不过上完菜从这三位元老的神情来看，貌似很久都没吃过这么好的饭菜了，三人都争相率先动筷，其中化工部常务副部长宇哲在还没开席的时候，就一直盯着桌子上的菜，还总伸出舌头舔自己的嘴唇，居然还咽吐沫……真是不拘小节哈。 今天因为主桌大，所以菜也从习俗的九大主菜变成了八凉十二热，分别是： 开筵四冷碟：一是云腿松瓤玉梨—宣威火腿切极细丝，酿入秋白梨挖空内膛，冰盏上桌。二是雪霞映月·藕带拌鲟鳇鱼籽—藕带飞水冰镇，点缀乌苏里江鲟鱼籽，红白相衬。三是佛手瓜雕金钩翅—佛手瓜雕成佛手形，内镶发好的散翅，淋清鸡汤冻。四是冰梅胭脂萝卜—心里美萝卜旋成花，冰梅汁浸渍，酸甜爽脆。 八味主宴热碟：中心首先是金鼎佛跳墙—海参、鲍鱼、花胶、瑶柱、鸽蛋、火腿、羊肘、花菇，黄酒封口，炭火慢炖六时辰。再是云霞蒸鲥鱼—鲥鱼不去鳞，面铺火腿、春笋、香菇，蒸后淋云霞色花雕汁。三是玉盏驼峰—驼峰肉切方，文火炖烂，装入玉盏，浇原汁。四为鸳鸯蟹粉狮子头—一半清汤、一半红烧，同盘鸳鸯，各放蟹粉。上面四味为热碟大菜，下面四碟是热碟辅菜，一个是翡翠明虾球—太湖的大青虾打成胶，外裹菠菜汁面包糠，炸成翡翠球。二是牡丹燕菜—上等官燕摆牡丹花形，鸡清汤调色作花瓣。三为石榴肉—五花肉切丁，红烧后以石榴籽点缀，形似真果。最后是银丝穿蟹—梭子蟹拆肉回壳，用极细银丝（粉丝）捆扎，蒸后浇蟹黄。 后再是四味汤羹：首先是瑶柱鸡茸粟米羹—鲜粟米打泥，瑶柱丝、鸡茸增鲜。再是两道茶味羹：一为碧螺春汆竹笙鸽片—茶汤做底，竹笙、鸽脯片汆至仅熟。二是龙井虾仁羹—虾仁绒与茶汤同打羹，色如春湖。最后一道是汤：玉竹虫草老鸭汤—三年的老鸭，配上玉竹、冬虫夏草慢炖，汤色奶白。 最后四味点心收官：一味是松瓤鹅油卷—鹅油起酥，夹松子、白糖，香而不腻。二味为翡翠凉团—艾草汁和糯米，包豆沙，外滚椰丝。三道是银丝卷—面丝炸后卷入蒸面皮，外绵内脆。最后一道琼花酥—千层酥皮包玫瑰馅，表面剪琼花，完美收场。 六点多开宴，一直到晚上快十点才吃完，后续算了算光是酒水就花了五百多块新币，那酒瓶和瓶盖真是在席间乱飞，这还不算完，那位化工部常务副部长宇哲元老又提议去新开的“歌房”转转，还好老侯三挡两挡拦了下来，这才作罢。 等陆续送走这帮大爷后，时间已经快到新一天了，老侯今天喝的也不少，没说两句就坐车回去了。虽然吃喝共计花了一千多块，不过事情倒是都解决了，需要走化工部的危化品手续已经没问题了，连喝的五迷三道的季退思元老都拍胸脯保证了“有事找大哥！”。
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楼主: Umikey
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发表于 2025-9-1 15:45:09
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